哈爾濱玉米罐頭廠家
發(fā)布時(shí)間：2022-10-29 01:55:39
哈爾濱玉米罐頭廠家
由于罐頭食品有金屬包裝、玻璃瓶包裝、軟包裝等包裝形式，且種類豐富，因此在選購(gòu)罐頭食品要從外觀、包裝、感官品質(zhì)、標(biāo)簽、品牌等方面來(lái)判斷罐頭食品的質(zhì)量?jī)?yōu)劣。正常的金屬罐應(yīng)外形完整，不變形，不破損，無(wú)銹點(diǎn)，底蓋向內(nèi)凹；玻璃瓶罐頭的金屬蓋中心應(yīng)為略向下凹陷，透過(guò)瓶身觀看其內(nèi)容物應(yīng)形態(tài)完整，湯汁清晰，無(wú)雜質(zhì)。反之則不宜選購(gòu)。
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需要符合以下五個(gè)要素條件：1、罐頭容器需要無(wú)毒：由于罐頭容器與食品直接接觸，需要無(wú)毒，以保證食品安全。2、密封性要良好：微生物是促使食品腐敗的主要原因，作為食品保藏容器，需要具有可靠的密封性能，使食品殺菌后不再因外界微生物污染而引起變質(zhì)。3、具有良好的耐蝕性能：由于罐藏食品都有一定的營(yíng)養(yǎng)成分、鹽類、有機(jī)物質(zhì)等，在高溫殺菌的過(guò)程中易分解，從而加劇對(duì)容器的腐蝕，為了保證食品能長(zhǎng)期保存，容器需要具有良好的耐蝕性能。4、攜帶使用方面：應(yīng)具有一定強(qiáng)度，便于運(yùn)輸。5、適合于工業(yè)化生產(chǎn)：為了提高生產(chǎn)效率、降低成本、穩(wěn)定質(zhì)量，罐藏食品在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)能承受各種機(jī)械加工，適應(yīng)工廠機(jī)械化、自動(dòng)化生產(chǎn)的要求。
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大名鼎鼎的豆豉鯪魚是一款受國(guó)人高度青睞的罐頭。直接食用鮮香味美，也可搭配其它蔬菜食材進(jìn)行烹煮。新鮮的鯖魚不易保存，出水即腐爛，常見(jiàn)的做法就是將其加工成罐頭，常見(jiàn)的口味有鹽水、油浸和茄汁。另外還有軟嫩Q彈的海參、營(yíng)養(yǎng)嫩滑的鮑魚等海味珍饈。粥類罐頭擁有豐富的品種和悠久的歷史，其中八寶粥罐頭承載著一代人的童年記憶，以多種五谷雜糧為主原料，營(yíng)養(yǎng)成分格外豐富，甜味適中，易于消化和吸收，廣受老幼消費(fèi)者的喜愛(ài)。
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甜玉米富含脂肪，含亞油酸 60%以上，可減少膽固醇的沉積，防止高血壓、冠心病和心肌梗塞等疾病的發(fā)生，并對(duì)糖尿病有積極的防治作用。玉米還含有公認(rèn)的抗癌因子--谷胱甘肽，它可與人體內(nèi)多種致癌物質(zhì)結(jié)合，使其失去致癌能力，然后通過(guò)消化道排除體外。甜玉米籽粒中蛋白質(zhì)含量也較高， 一般在13%以上， 比普通玉米高3%～4%。其中主要是水溶性蛋白，另外還有少量的堿溶性蛋白、 醇溶性蛋白和鹽溶性蛋白。
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甜玉米罐頭的包裝形式分為聽(tīng)裝和袋裝。甜玉米的品種分為普甜形和超甜形，超甜形甜玉米的鮮果穗含糖量很高，有的可達(dá)20%，可以生吃，所以大家又稱之為水果玉米。直接省事的吃法：甜玉米罐頭是加工好了的，打開(kāi)可以直接食用。玉米粒罐頭做法：香甜玉米粒用料：玉米粒火腿腸胡蘿卜黃瓜糖鹽雞精做法：①把玉米粒罐頭打來(lái)把玉米粒倒出來(lái)。②火腿腸，胡蘿卜黃瓜切丁。黃瓜只要皮，黃瓜心水分太大。③炒的時(shí)候先炒胡蘿卜丁，也可以先用水焯一下。④倒入玉米粒，火腿腸丁，加入糖，鹽，糖可以多一些，必經(jīng)這道菜是以甜口為主。在快出鍋的時(shí)候放入黃瓜丁，黃瓜丁不能炒時(shí)間太長(zhǎng)。
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新鮮翠綠的苞葉能反映甜玉米是否鮮嫩，剝?nèi)グ~，籽粒圓滿，排列整齊，用手指甲按壓有白色牛奶樣物質(zhì)滲出的，這樣的甜玉米鮮嫩，風(fēng)味佳。在高溫情況下，甜玉米體內(nèi)的糖分會(huì)轉(zhuǎn)化為淀粉，水分明顯減少，口感也不如鮮食好，因此將甜玉米保存在陰涼干燥處。要享用玉米很好的風(fēng)味，當(dāng)天買當(dāng)天吃。也可以將帶著外皮的果穗裝入塑料袋中，放入冰箱存放，但也要盡快食用哦！