遼源甜玉米粒罐頭廠家
發(fā)布時(shí)間：2023-02-18 01:52:57
遼源甜玉米粒罐頭廠家
普甜型甜玉米：在肯德基快餐店中銷(xiāo)售的速凍玉米段，就是一種叫Jubilee的普甜型甜玉米。特點(diǎn)是甜度適中，可感覺(jué)水溶性糖甜度大致為7%~9%。加強(qiáng)型甜玉米：這是一種多基因作用的甜玉米類(lèi)型?？筛杏X(jué)甜度在普甜型和超甜型之間， 口感和味道要略好于普甜型。超甜型甜玉米：所含的糖分均為可感覺(jué)的蔗糖、葡萄糖、果糖和麥芽糖等能溶于水的單糖和雙糖，甜度可高達(dá)11%-15%。而且，這些糖分的轉(zhuǎn)化很慢。
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含有豐富的維生素與胡蘿卜素，能夠降低膽固醇，降血壓，防止動(dòng)脈硬化以及老年癡呆癥；能夠保護(hù)眼睛，提高視力，防止眼睛老化；能夠促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩衰老；含有硒元素及纖維素，還能夠促進(jìn)身體內(nèi)毒素與致癌物的排出，有防癌的功效。食用菌類(lèi)罐頭營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，歷來(lái)有“植物肉”之稱(chēng)。蘑菇還含有鐵、鈣、粗纖維，及19種氨基酸，其中八種是人體所需氨基酸。
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甜玉米罐頭在制作的過(guò)程當(dāng)中，主要是以甜玉米為原材料制作而成的，在制作中需要經(jīng)過(guò)包皮清洗，高溫殺菌，罐裝等一系列的工序，制作出來(lái)的食物還是非常美味的。甜玉米罐頭為了滿足不同人的需求，有很多不同的包裝形式，比如常見(jiàn)的有袋裝和聽(tīng)裝，相對(duì)來(lái)說(shuō)都是比較方便隨身攜帶的，即使是一些有出行需求的人，也可以隨身攜帶一些甜玉米罐頭，甜玉米罐頭的包裝相對(duì)來(lái)說(shuō)也都是比較小的。
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罐頭是大家熟悉的一種食物，罐頭的種類(lèi)比較多。有肉類(lèi)的罐頭，也有水果罐頭。平時(shí)人們經(jīng)常吃的罐頭是水果罐頭，但是為了大家的健康，自己制作的罐頭應(yīng)該是比較衛(wèi)生的。水果罐頭的種類(lèi)也是比較多的，可是粗糧纖維食物的罐頭是罕見(jiàn)的，玉米罐頭吃起來(lái)的味道是非常好的所以玉米罐頭的簡(jiǎn)單做法有哪些呢？甜玉米罐頭，是以新采收的甜玉米鮮果穗為原料，經(jīng)過(guò)剝皮、預(yù)煮、脫粒、清洗、罐裝、高溫滅菌等工序加工制成的罐頭。
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水果玉米纖維素含量較高，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減輕毒腐質(zhì)在腸道內(nèi)的積累，能有效地降低便秘、痔瘡、結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率；另外，玉米中的纖維素還能預(yù)防高血壓、心臟病、糖尿病、肥胖癥等許多疾病。水果玉米含有豐富的維生素 E，可防止皮膚色素沉著和先期發(fā)皺，具有延緩衰老的良好作用。20世紀(jì)初期開(kāi)始商品化。30年代開(kāi)始加工制作罐頭。
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罐頭食品通過(guò)殺菌和密封保證安全性。食材原料經(jīng)過(guò)高溫殺菌，極大限度殺滅罐內(nèi)微生物，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌要求，另外包裝材質(zhì)通常用馬口鐵等包裝很好隔絕外部空氣和水分，能夠長(zhǎng)時(shí)間保證產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。因此，嚴(yán)格按照罐頭加工工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品，即可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的較長(zhǎng)保質(zhì)期，根本無(wú)需添加防腐劑。由于罐頭加工工藝的特殊性，罐頭食品對(duì)產(chǎn)品包裝容器的要求甚高。